フルーツパンナコッタ

フルーツパンナコッタイタリアでは定番のデザート、パンナコッタ。パンナというのは、イタリア語で「生クリーム」という意味だそうです。そして、コッタというのは「煮た」という意味。生クリームに牛乳や砂糖を加えて、ゼラチンで固めて出来上がったのがパンナコッタです。

今日食べたパンナコッタは、フルーツたっぷりでとっても色鮮やか!ひとくち食べてみると … あれ?何だか普通のパンナコッタと違う …。

どこかでほんのりチョコレートのフレーバーがするー!パティシエさんに聞いてみたら、こっそりホワイトチョコと、バニラビーンズを加えているとのこと。これがフルーツの酸味とあっていて、とってもおいしいパンナコッタに変身してました ;D

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いちごショート

イチゴショート今日はとっても可愛いケーキに出会いました。それは … あの白いショートケーキが可愛らしいピンクに変身した、いちごショートケーキ ;D

フルーツの中で、一番大好きなのがイチゴ。普段は真っ白な生クリームの上に、ちょこんと乗っている真っ赤なイチゴ …。でも、今日出会ったケーキは、うっすらピンク色のクリームで包まれていて、イチゴを楽しむためのケーキって感じです!もちろんスポンジの間にも、スライスされたイチゴがたっぷり …。イチゴ好きな私にとっては、これ以上のケーキはありませんでした。

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